התחנה הראשונה ירושלים מציגה: חגיגה של מרקים בירושלים בחורף 2022-2021! מסעדות התחנה מציגות מגוון של כ-20 מרקים שונים במגוון הטעמים הרחב ביותר שנראה בעיר.
קבלו טעימה מהמרקים כאן למטה >>
טורי ראמן בסטיישן 9 – טורי ראמן – מרק מציר עוף ואצות קומבו עם איטריות ראמן, נצרי במבוק, ג’ינג’ר, ביצה רכה, שומשום לבן, אצות נורי, קאנפיו, אושינקו ושיפוד פרגית בגריל.
בנוסף, תמצאו במסעדה טום יאם – מרק תאילנדי חריף, עגבניות שרי, ג’ינג’ר, כפיר ליים, גלנגל, פטריות שמפיניון, כוסברה ופרוסות דג ים – אופציה לצמחונים עם טופו בטמפורה.
מסעדת המסילה מציעה מגוון של 4 מרקים שונים – מרק חצילים, עדשים, דלעת בטטה, ירקות.
מרק אסיאתי קלאסי בקבאנה סטיישן – עשיר בטעמים מקשוט בצל ירוק גזר וכיסונים עם מילוי בשר (יש אופציה לטבעוני!)
לנדוור בתחנה מציעה מרק כתום ומרק עדשים!
המרק בלנדוור מומלץ כמנת פתיחה לפתוח את התאיבון. הוא מוגש עם לחם וחמאה, או טיפ מאיתנו – בקשו קרוטונים מלחם בריוש במקום.
– מרק עדשים עשיר עם בצל עגבנייה גזר, עדשים כתומות, ירוקות ושחורות.
– מרק כתום מנחם ע טוויסט, דלעת בטטה, גזר בצל, צ’ילי גרוס מיץ תפוזים וגרידת תפוז!
במסעדת אדום, השפים מגוונים ומפתיעים במרקים מתחלפים לפי הפרודוקטים הטריים שיש במטבח, בין המיוחדים: מרק דלעת וג’ינג’ר, מרק ארטישוק ירושלמי וערמונים, ביסקס סרטנים, מרק בקר, מרק חרירה.
במסעדת קרפרי, לא הסתפקו במרק או שניים, הם החליטו להציע מגוון של 4 סוגי מרקים שמשתנים מיום למיום!
בשביל מי שלא אוהב הפתעות המבחר הוא מתוך: מרק כתום, בטטה, עדשים, בצל, אפונה, ומרק פינוק שהוא קובה טבעוני של ביונד מיט.
המומלץ שלנו? מרק הבצל שמוגש עם גביה וצנים קראנצ’י.
