Miss Brown
Miss Brown הוא דוכן מתוקים ייחודי המתמחה בקינוחים מאירופה שיצרה הקונדיטורית הירושלמית עמית ראובינוף לאורך השנים.
בדוכן תוכלו למצוא טעמים שעושים חשק לעוד:
– טירמיסו בטעמים
– מיני פנקייקס בהרכבה אישית
– וופל הולנדי Stroopwafel: וופלים דקיקים שנעשים על המקום במכונה שהגיעה היישר מהולנד עם סירופ קרמל ומעליהם ממרחים ושוקולדים לבחירה
קצת על עמית ראובינוף:
עמית למדה בקורס הבינלאומי באסטלה, במהלכו יצאה להשתלמות בדרום צרפת אצל השוקולטייר אוליבייה בז׳אר.
בנוסף, עשתה קורס של עוגות ראווה בדן גורמה ועבדה במחלקת הפרווה ובמחקה החלבית של מלון קינג דיויד.
עמית תמיד אהבה להכין עוגות וקינוחים בהזמנה אישית, מה שבהמשך הפך לדוכן הטרמיסו שלה, שהוקם בתחנה ב2019.
בעקבות טיול ברומא, היא החליטה לחזור לתחנה ב2021 אבל עם משהו יותר מעניין מרק טרמיסו – קינוחים חדשים ומשגעים כמו מיני פנקייק וופל הולנדי שנעשים במקום.
